Der asiatische Alchimist Dr. Shingoru gilt als Pionier auf dem Gebiet der Fermentierung. Er entwickelte das mus- artige hochkarätige Lebensmittel aus Dut- zenden von Frucht- und Gemüsesorten, die, über 3 Jahre und 3 Monate aufwendig fermentiert, den Körper in ein harmonisches Gleich- gewicht führen sollten. Daß Nahrung, die besonderen Fermenta- tionsprozessen unter- zogen wird, auch die Selbstheilungskräfte und den Körper während besonders strapaziöser Therapien unterstützt, ist in Asien nicht neu. Der Grund: Durch das aufwendige Fermenta- tionsverfahren natür- licher ausgewählter Pflanzenstoffe entsteht ein hochkarätiges Angebot an Enzymen und Aminosäuren, die allen lebenserhaltenden Prozessen zuträglich sind. Ohne Enzyme gibt es kein Leben. Zudem sind sie „intelligent“, und suchen im Körper zuerst die Stellen auf, an denen größter Bedarf besteht. Die Beschleunigung enzymatischer Prozesse ist ein unerläßlicher Schlüssel zur gesunden Ernährung. Dauerhafte gesundheitliche Probleme belasten den Körper und berauben ihn seiner Reserven.
| Bei akuten Problemen steigt zunächst der Gehalt von Enzymen in Blut, Urin und Stuhl, denn diese werden im Kampf gegen die Krankheit benötigt und ausgeschüttet. Hier greift der Körper auf seine soweit vorhandenen Reserven zurück. Sind diese aufgebraucht, sinkt der Enzymspiegel schnell ab. Wenn dieser so niedrig ist, daß die Stoffwechsel- prozesse darunter leiden, läßt sich das Leben nur schwer aufrecht erhalten. Es besteht eine positive Korrelation zwischen dem Immunsystem und den Enzymreserven – je höher der Enzymgehalt, desto stärker ist das Immunsystem. Ein Enzymmangel kann leicht zu einem schwachen Immunsystem und so zu Problemen führen. Es ist also lebenswichtig, die erschöpften Enzym- reserven zu ergänzen. Mit Man-Koso stehen dem Körper ohne eigene An- strengung Enzyme und Aminosäuren zur Verfügung. Daraus ergibt sich die schnelle positive Reaktion des Körpers in Zeiten extremen Stresses. Eine hochkonzentrierte Energiezufuhr zahlt sich besonders bei allgemeinen Schwächezuständen und Appetitlosigkeit aus.
| Diese können an einer Vielzahl von Angriffs- punkten ansetzen und wirken zellschützend und entzündungs- hemmend bei oxidativem Stress. Die im Darm ansässige Immun- abwehr läßt sich so erhöhen. Zudem weist die hohe Enzymaktivität stark entgiftende Wirkungen auf, kurbelt den Stoff- wechsel an und beschleunigt als Kata- lysator alle chemischen Reaktionen im Körper. Das reichhaltige Ange- bot an Polyphenolen ist zusätzlich für vitamin- und hormonähnliche Effekte bekannt. Das Lebensmittel be- steht aus Lebend- kulturen, die eine ein- zigartige Bioverfüg- barkeit gewährleisten. Durch die Fermentation erreichen sie eine Art „vorverdauten“ Zu- stand, der sehr gut vom Darm verwertet werden kann. Alle Bestandteile werden vom Körper leicht aufgenommen, gelangen auch tatsächlich in den Darm und stehen von dort aus frei zur Verfügung. Davon profitieren alle Regula-tionsprozesse. Körper, Seele und Geist gewinnen ihre Regene- rationsfähigkeit zurück.
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